Рыба под маринадом из моркови с луком в духовке рецепт пошагово

Рыба под маринадом из моркови и лука - рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Рецепт приготовления рыбы под маринадом достаточно длительный и включает много ингредиентов, но все трудности того стоят в результате получается рыба с неповторимым ароматом и вкусом знакомым многим с детства - по такому классическому рецепту рыбу под маринадом готовили наши мамы и бабушки. Начинать приготовление конечно надо с рыбы - для приготовления рыбы под маринадом лучше всего подойдет минтай, но можно так же взять треску или хека. Рыбу надо нарезать небольшими кусочками, как показано на фото ниже, посолить и на небольшом количестве подсолнечного масла обжаривать на сковороде.

Рыба по-гречески в духовке с морковью и луком

Как приготовить рыбу под маринадом из морковки и лука на сковороде, нежный рецепт от Дины из канала Коллекция Рецептов. В классической версии рыбу обычно запекают в духовке, мы готовим в масле. Обваливаем рыбку в мучной панировке, излишки стряхиваем и укладываем кожей вниз в хорошо разогретое масло. Обжариваем рыбу с обеих сторон до полной готовности. Под маринадом готовят любую рыбу, но лучше всего белую - крупную нарезают кусками, а мелкую можно оставить целиком. Для всех, кто не любит чистить рыбу, даю маленький совет - рыба будет легче чиститься, если ее выдержать какое-то время в воде с уксусом или погрузить на секунды в кипяток, а затем сразу в холодную воду.

Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой

Филе рыбы под маринадом из моркови и лука

Горбуша под маринадом из моркови и лука в духовке

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ (ЛУК, МОРКОВЬ)

Рыба под маринадом из моркови и лука в духовке

Рыба под маринадом из моркови и лука с картофельным пюре

Рыбу можно использовать на ваш вкус. Для примера приготовим минтай. Нарезаем его на порционные кусочки примерно по см. Солим и перемешиваем. В глубокую емкость насыпаем 2 столовые ложки муки, кладем часть подготовленной рыбы и встряхиваем. Затем обмакиваем кусочки рыбы в яйце и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.