Рецепт сало в специях

Рецепты засолки сала, к которым вы будете возвращаться снова и снова

Украинцы за обе щеки уплетают домашнее сало , немцы без ума от шпека, балканские славяне — от сланины, а итальянцы слагают оды лардо. Смысл, впрочем, одинаков: не обладая ярко выраженным вкусом, сало охотно вбирает в себя все вкусовые оттенки, которые дарят ему ароматные специи и соль. Рассказываем, как солить сало, чтобы ваша кухня стала центром притяжения всех близких рецепты прилагаются. Толщина, структура, аромат и цвет сала и шкурки — критерии, на которые прежде всего необходимо обратить внимание.

Как засолить сало: 5 идеальных способов

Будь ласка зачекайте Один из вариантов приготовления правильного, ароматного и очень вкусного сала. Автор: toptuha.

Солёное сало со специями. Простой и вкусный способ засолить сало.

Маринованное с чесноком и специями сало, запеченное в духовке

Солёное сало в специях

Уже давно доказано, что сало в умеренных количествах не навредит. И, вероятно, мало есть холодильников в нашей стране, где бы не лежало сало, засоленное собственными руками. Вкусное соленое сало начинается с его покупки. Советуют не покупать сало с желтоватыми прожилками и толще 5 сантиметров.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде. Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем.
Когда-то считалось, что сало — ужасно вредный продукт.
Приготовьте такое сало и у вас всегда будет в запасе вкусная нарезка для внезапных гостей, вкусный бутерброд для пикника или поездки на дачу. Даже жесткое сало по этому рецепту получается мягким.
Разделы меню кулинарии
Сегодня хочу предложить замечательный рецепт посола сала в луковой шелухе. Ваши близкие и гости будут просто в восторге.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Уже давно к салу не относятся так скептически, как было раньше.