Преснушки рецепты
Карельские пирожки с картошкой («Калитки»)
Кажущееся невкусным на первый взгляд, название этих небольших пирожков-лепёшек кроет в себе прекрасную суть: преснушки калитки, карельские пирожки — это огромное разнообразие вкусов и форм, за что данную выпечку можно смело называть самобытной и даже культовой. Кажется, название этого блюда фигурирует во всех самых «вкусных» и «ласковых» сказках Руси. В детстве достаточно было одного только этого съедобного названия, чтобы воображение нарисовало идеальную картинку уютного и веселого дома. Далеко не все хлеба, о которых мы сегодня знаем, которые мы любим и считаем вкусными и даже изысканными, пришли к нам из лучших домов — некоторые рецепты появились благодаря смекалке бедняков.
На противень, застеленным пергаментной бумагой, залить массу и равномерно распределить. Противень поместить в духовку, разогретую до градусов. Выпекать 15 минут.
| 480 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Преснушки Отзывы 6. | |
| 82 | Регистрация Вход. | |
| 360 | Бабушкин рецепт печенья «Преснушки» является излюбленным старинным способом приготовления сладостей. У многих он ассоциируется с детством и напоминает о приятных моментах. | |
| 298 | В Финляндии прямой аналог этого блюда под названием «карельские пирожки» karjalanpiirakka считается жемчужиной национальной кухни. | |
| 309 | Хотя слово «пирожки» имеет в своем лексическом корне «пирог» и старорусское «пир», что, кстати, указывает на праздничное предназначение исконно русского блюда, однако и у других народов есть аппетитные аналоги пирожков, которые тоже считаются национальными блюдами своей страны. Например, латвийский скландраусис — маленький открытый закусочный пирожок с картофелем, рыбой или морковью. | |
| 382 | Калитки — это традиционная карельская вепсская выпечка. Само название «калитки» — русское, к калитке или воротам, дверям не имеющее никакого отношения. |
Категория: мясные блюда. Святочный стол наших предков Гусь с антоновскими яблоками Ингредиенты Приготовление. К оглавлению. TG-каналы VB-каналы.
