Брынза рецепт приготовления
Домашняя брынза. Легко и просто : сделала рецепт ещё вкуснее
Брынза — мягкий, рассольный сыр, рассчитанный на тех, кто любит солененькое. Вкусная брынза может стать отдельной закуской особенно в сочетании с овощами. Кроме того, с брынзой можно приготовить много блюд. Существует много блюд, который можно приготовить с брынзой — рецепты украинской, болгарской, турецкой кухни. В этой статье предлагаем вам 7 идей — что можно приготовить с этим вкусным сыром. Первое, что стоит приготовить, если вы любите блюда с брынзой, это болгарское блюдо чушка бюрек — жареный перец с брынзой в панировке.
Этот хорошо известный мягкий рассольный сыр с выраженной солёностью - ценный пищевой продукт с высоким содержанием кальция, фосфора и легкоусвояемых белков - главного строительного материала организма. Чаще всего брынзу делают из козьего или овечьего молока, иногда — из коровьего. Брынза — частый ингредиент простых в приготовлении и вкусных салатов, запеканок, пирогов и пирожков. Этот вкусный сыр используют, чтобы приготовить быстрые закуски, лепёшки, хачапури, Брынза отлично сочетается с помидорами, баклажанами, другими овощами, тестом, пастой, ветчиной, курицей… список можно продолжать… Сегодня приготовим настоящую классическую брынзу из молока в домашних условиях. После посола сыр необходимо переместить для созревания на суток в более слабый рассол, сделанный на основе сыворотки.
- Новые видео-рецепты
- Домашняя брынза не требует каких-либо особых кулинарных навыков.
- Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера. Хрустящие пирожки из тончайших листов теста фило, которое дает воздушные слои.
- Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр. Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат.
- Время приготовления
- Делала брынзу по этому рецепту. Если выдерживать рекомендуемые дней посолки, будет очень соленая.
- Брынза относится к самым древним сырам на земле: легенда гласит, что арабский купец семь тысяч лет назад взял с собой в дорогу в кожаном мешке молоко, через некоторое время оттуда вытекла мутноватая жидкость и выпал упругий плотный сгусток домашнего мягкого сыра.
- Фрау Марта Поваренок 6 уровня. Делали брынзу у мамы, фотоаппарата у нее нет, поэтому результат запечатлела только дома.
- Рецепт Брынзы
- Самый простой домашний сыр — для приготовления Вам понадобится лишь молоко и коагулянт. Можно употребить сразу, а также Вы можете хранить его несколько дней в пищевом контейнере, с рассолом или без оного.
- Неожиданно для себя, в году, на своей кухне, я приготовила брынзу.
- Картофель с сыром - классическое сочетание. Приготовьте молодой картофель с брынзой при желании можно заменить другим молодым сыром - это очень вкусно!
Классический рецепт брынзы без закваски
Это самый простой и очень вкусный рецепт брынзы в домашних условиях, который могут готовить и опытные сыроделы, и новички. Сыр получается очень нежный, плотный и упругий, немного солоноватый, с приятным молочным привкусом. Делается он из овечьего, козьего или коровьего молока - какое есть у вас в хозяйстве, то и берите. Любимый многими сыр можно подавать просто на тарелке, положить на бутерброд, добавлять в салаты или использовать для приготовления более сложных блюд. Разведите жидкий фермент и хлористый кальций в 30 мл воды каждый в отдельной емкости.
